Chocolate Chip Cookies

250g hvedemel
2g bagepulver
170g smeltet smør
200g brun farin eller muscovado sukker
80g rørsukker
15ml vanilje ekstrakt
1 æg
1 æggeblomme
200g chokolade
En smule salt

Bland hvedemel og bagepulver sammen og tilsæt et nip salt.

I en anden skål blandes smeltet smør, brun farin og rørsukker og vanilje. Æg og æggeblommen piskes i indtil let, lys og cremet.

Bland derefter melet i og til sidst vendes chokoladestykkerne også i. hele sammen alle inhred

Dejen sættes på køl i mininimum 30 minutter, til den har samlet sig en smule.

Tænd ovnen på ca. 165 °C og gør et par bageplader klar med bagepapir. .

Form dej kugler i cirka bordtennis old størrelse og placer med god afstand på bagepladerne.

Bages i ca. 13 minutter.

Lad dem afkøle på en rist indtil du ikke kan vente længere og spis med et glas koldt mælk til.