Grouchster

Category: Uncategorized

  • 4. april 2026

    Er allerede ved at falde fra. Må lige tage mig sammen her. Men tænker at en AI-genereret tekst måske ville have været mere spændende.

    Vi har været lidt i gang de sidste par dage i påsken. Det med ikke at arbejde på helligdage, gør vi det ikke i. Så skulle man have flere fridage på andre tider.

    Halvvisne salvie planter

    Jeg må nok hellere finde ud af om hvornår jeg kan få ordnet mine halvvisne salvie planter. Det er sikkert stadigvæk lidt for koldt. Men nu hvor det kribler i fingrene for at komme i haven er det svært ikke at klippe dem ned til hvor der er friske skud.

    Der er også dukket nogle løg op. Jeg plantede nogle stikløg sidste forår – som jo så skulle have været høstet i 2025, men nu ser det ud som at de endelig er på vej – kun et års tid for sent.

    Men det er så gevinsten ved ikke st få lavet så meget, så kommer nogle ting frem af sig selv.

    Jeg har ellers brugt nogle timer på at prøve at fjerne ukrudt i køkkenbedet. Men med mit held, så har jeg nok mest fået spredt rødderne fra ukrudtet mere, så det nu bliver endnu værre.

  • Opskrifter, madblogs og kopier

    Jeg kan ikke fordrage madblogs..

    i hvert fald ikke rigtig mange af dem.

    jeg får knopper af at se de samme navne på ‘foodies’ og ‘madbloggere’ igen og igen.

    internettet kan være godt til at søge inspiration, men det har igennem de seneste år, bare gået ned af bakke. Det er jo nærmest lige meget om det er den ene eller anden blog man finder, opskrifterne er jo de samme. Jeg følger nærme, at jeg står alene i mængden og råber, “men han har jo ikke noget tøj på” og alligevel æder folk det med hud og hår, og tror at disse mennesker er orakler inden for mad. Det er ikke til at holde ud.

    Prøv at kigge godt efter når når man kigger på en opskrift. De er stort set identiske. Det er så tydeligt, at de bare kopierer en opskrift, og justerer på de mindste parametre.

    Så tilføjes en fortælling om hvorfor lige kardemomme eller citronskal gør denne opskrift helt speciel, eller uhhh – brug af ægte vanille. Det er reelt de eneste forskelle på opskrifter på pandekager, vafler og lignende, måske en halv deciliter vand istedet for mælk, eller lidt madolie i stedet for smør.

    Ofte er selv målene ens.. 3 æg, 200 g mel, 4 dl mælk.. og så den særlige og åbenbart helt unikke ingrediens der skal adskille denne særlige ‘foodies’ opskrift fra alle de andre. Skal det være en teske kardemomme?

    MEN, opskrifterne er jo ens. Og så er det bare et spørgsmål om historiefortællingen, seo-optimeringen osv.

  • April – uge 15

    Påsken 2020 har budt på dejligt havevejr med fornemmelser af sommer, grill og sol. Det har betydet at vi har fået lavet en del havearbejde.

    Havearbejde i denne uge

    Der er blevet luget/fjernet ukrudt til den store guldmedalje bl.a. er der fjernet store mængder brændenælder der er lagt i en plasticspand med vand for at lave brændenældegødning.

    Der er mange “opskrifter” om hvordan man skal gøre for at sikre den rigtige fermentering af brændenælderne, men her er der tid og mulighed for at putte det i en spand og ikke mere – og det værste der kan ske, er at det ikke har nogen virkning.

    Dertil er der fjernet skvalderkål i rigeligt mængder fra blomsterbedet.

    Og fjernet mos fra en lille del af plænen. Der er dog fortsat tale om en mosplæne mere end en græsplæne.

    Mosplæne

    Udplantning af stik-rødløg og zittauerløg samt forårsløg og morgenfruer fra frø.

  • Uge 34 – august

    Sensommeren har ramt og æblerne lyser rødt på træernes grene. Vi har haft travlt med alt muligt andet end haven, men et par timer fik vi da brugt, primært på at sidde på terrassen.

    En fin overraskelse var velsmagende mirabella aka. kirsebærblomme som der var en håndfuld af tilbage på træet. Resten havde fuglene og insekterne taget.

    Mirabel
    Mirabel (Prunus cerasifer)

    Frøsæsonen er også godt undervejs. Dette er et nyt forsøg, som vi har kastet os ud i. De første frø tørrer nu ind i vindueskarmen inden de kommer i konvolutter til næste år.

    Frø
    Frø

  • Juli – uge 29

    Høst

    Sukkerærter, de var lidt mærket af manglen på regn de sidste par uger, men smagen var lige i skabet.

    Sukkerærter
    Sukkerærter

    Løg
    Løg

    Der blev også høstet løg, alle toppene havde lagt sig ned, så det var tid til at høste. Lige efter de var taget op og lagt til at tørre begyndte det selvfølgelig at regne, så for en sikkerheds skyld, er løgene bundet sammen og hængt under tagudhænget, hvor de forhåbentlig kan tørre ind.

    Havearbejde i denne uge

    • Udtynding og beskæring af æbler

    Efter æbletræernes juni fald, kan der evt. udtyndes mere – hvis nødvendigt. Træet rystes forsigtigt og der udtyndes så der er ca. en håndsbredde mellem æblerne. Dette er ifølge Gartner Google også det mest skånsomme tidspunkt at beskære frugttræer på.

  • April – uge 17

    Vejrmæssigt har der været nogle pæne dage og vi har formået at rydde et område af græsplænen således at der er plads til at plante en smule grønt.

    (more…)

  • Almanak

    Have i januar
    Sommerhushave i januar

    Jeg har en have. Den er ikke hemmelig, den er ikke prangende, den er ikke velholdt for det er bare en sommerhushave.

    En sommerhushave er lidt speciel når man har havedrømme om blomstrende pæoner klar til at sætte i vaser, sprøde æbler og solvarmede jordbær, for jeg er der måske 3 weekender om måneden i sommerhalvåret og en gang imellem resten af året.

    Men hvad kan jeg opnå i denne have? Hvad kan jeg plante under de forudsætninger og endnu vigtigere hvad kan jeg høste og nyde med familien?

    Det bliver ikke lettere når ens tommelfingre bestemt ikke er grønne, men bare jordbrune af at grave på må og få og ikke vide hvad man har gang i.

    Jeg vil forsøge at samle mine tanker, forsøg og forhåbentligt hvad der virker i en almanak der er tilpasset sommerhushaven. En almanak til en have, hvor der ikke er mulighed for at gå i haven hver uge. En have hvor vi er fire om at dele overskuddet med haren og rådyrene, som også spiser med og havehjælpen er 2,5 år og ikke ser forskel på ukrudt, brændenælder eller blomster.

  • Hvorfor en Grouchster

    Og hvad er det lige præcis en Grouchster er? Kan man i samme ombæring også spørge om.

    Jo kære internet ven, sæt dig ned og lad mig fortælle.. (more…)

  • Hello world!

    Denne blog starter som de fleste andre blogs. Med en forklaring der gennemgår hvorfor lige præcis min blog har relevans og er interessant i det store perspektiv – eller i virkeligheden starter de fleste blogs nok nærmere som en form for undskyldning, forklædt som en forklaring, for hvorfor lige netop jeg gerne vil udbasunere nogle udvalgte tanker og på den måde få et ego-boost, den dag en eller anden tilfældig person (ja, jeg mener dig der læser med her) falder over denne blog.

    (more…)